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sábado, 15 de abril de 2017

Quiche de verduras

Buenas!!!

Hoy traigo una receta muy divertida, sobre todo para los niños, para comer verduras, es el quiche!! está muy rico, os lo recomiendo ;)
Si queréis le podéis añadir, pechuga de pavo, atún o carne picada.


Ingredientes:

Para la masa

150 gramos de harina de trigo
Media cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
150 ml de agua hirviendo

Para el relleno

Un calabacin pequeño
Una berenjena
Media cebolla
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Un vaso de leche
4 huevos
Queso rallado
Una pizca de sal, pimienta y orégano


Elaboración:

Para preparar la masa ponemos a hervir el agua y mezclamos la harina y la sal en un bol, le agregamos el aceite al bol y mezclamos enérgicamente con una cuchara de maderar. Incorporamos el agua hirviendo y removemos hasta obtener una masa homogénea. Colocamos la masa en nuestro molde y estiramos la masa cubriendo también las paredes del molde. La horneamos durante 15 minutos a 180 grados.

Pelamos todas las verduras,y cortaremos el calabacín y la berenjena en tiras finas (con el pelador). Sobre una tabla, cortaremos los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños.
Pondremos agua a hervir. Cuando hierva echaremos las verduras y las dejaremos hasta que el agua recupere el hervor.
En ese momento sacaremos y las dejaremos escurrir para que pierda el agua. Reservaremos sobre papel de cocina.

Ponemos las verduras en la masa haciendo formas con las tiras y los trocitos, procurando que no queden huecos sin verdura.
En el vaso de la batidora echaremos la leche, el queso, los huevos, la sal, la pimienta y el orégano. Batiremos todo hasta dejarlo bien disuelto.
Después verteremos la mezcla sobre el pastel, y echaremos un poco de queso rallado por encima. Lo meteremos al horno precalentado de 180 grados durante media hora.












Espero que lo pongáis en practica, es sanísimo, y esta riquísimo.
1 besito, ya me contareis que os parece.



Hasta la proximaaaaa  





miércoles, 15 de marzo de 2017

A la rica empanada de atún!


Hola gente!

Esta vez os traigo la receta de la clásica empanada gallega de atún. La empanada más jugosa, más rica y sencilla que hay.
Los ingredientes son para hacer una empanada de tamaño bandeja de horno.


Ingredientes:

Para la masa:
750 gramos de harina de trigo
Dos huevos
Un vaso de leche del tiempo
15 cucharas de aceite de girasol
Una pizca de sal

Para el relleno:
Una lata grande de atún
Un bote de tomate triturado
Un bote de pimientos rojos asados
Una cebolla


Preparación:

Ponemos en un bol: la harina con la sal, mezclamos y hacemos un hueco en el centro. Añadimos el huevo y el aceite, mezclamos y vamos añadiendo la leche poco a poco mientras mezclamos todo bien. Amasamos hasta que la masa esté bien homogénea. Después haremos dos bolas, una más grande que la otra, ya que la parte de abajo necesita ser algo más grande para hacer los bordes de nuestra empanada. Y las dejamos reposar cubiertas con un paño durante media hora.

En este tiempo aprovecharemos para hacer el relleno.
Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén. Cuando esté pochada, añadimos los pimientos en trocitos y el tomate y lo dejamos cociendo durante 10 minutos a fuego lento para quitarle la acidez, después le añadimos el atún y lo hacemos 5 minutos más.

Una vez pasado ese tiempo, ponemos harina en la encimera y extendemos la bola mayor con un rodillo hasta hacerla algo mayor al tamaño de nuestra bandeja, Con cuidado de no romperla la ponemos en la bandeja, donde previamente habremos puesto un papel vegetal para que no se nos pegue la empanada.
Ahora es el turno de poner el relleno que hemos hecho.
Y después haremos lo mismo con la bola de masa que nos queda. Una vez estirada al tamaño de nuestra bandeja. La colocamos encima y con los sobrantes de la placa de masa de abajo hacemos los bordes. Si nos queda algún sobrante de masa, podemos colocarlos por encima a modo de decoración,

Finalmente batiremos el huevo que nos queda y pintaremos nuestra empanada para que quede brillante y bonita.Y le haremos algún agujerito para que respire nuestro relleno y no se hinche :)
La meteremos al horno durante unos 45 minutos a 180°







Espero que la pongáis en práctica, ya me contareis :)


Hasta la próxima amiguiiiis 





miércoles, 15 de febrero de 2017

Triangulitos de Sushi


Konnichi wa!  ^_^

Hoy os voy a mostrar una variante del Sushi, es por capas en forma de triángulos, yo creo que de esta forma es más fácil y rápido.
Atent@s  ;)


Ingredientes:
2 tazas de arroz cocido.
2 hojas de alga Nori.
1 tarrina de queso de untar.
1 paquete de salmón ahumado.
1 aguacate.
Semillas de sésamo.
Salsa de soja.


Preparación:
Para hacer los triangulitos, forma capas en una fuente mediana:
Primero el arroz, luego el alga, queso, aguacate, salmón y cubre con queso de nuevo, otra alga y arroz. Puedes poner semillas de sésamo por encima.
Haz presión pero no demasiado para que quede bien unido.
Ahora corta en triangulitos y sírvelo acompañado de salsa de soja.






Y eso es todo, espero que lo probéis a hacer, ya me contareis!
Itadakimasuuuuu





domingo, 15 de enero de 2017

Carrot cake!! bajo en calorías...

Hola mis golosos!

Hoy os traigo la mítica receta del carrot cake, o tarta de zanahoria para los amigos  :P , pero en una versión un poco más light que el que venden en pastelerías o cafeterías, ya que este pastel apenas contiene grasa. Yo uso Stevia, pero podéis echarle azúcar moreno o algún otro edulcorante si no os gusta la Stevia.
Es ideal para comer un trozo para desayunar o merendar... lo haréis? ya me contaréis!  ^_^



Ingredientes

3 huevos
1 yogur natural
Medio envase de yogur de aceite de girasol
Medio envase de Stevia
3 envases de harina de trigo integral 
1 sobre de levadura
Media cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de canela
3 zanahorias grandes ralladas
1 manzana rallada
Un puñado de nueces troceadas


Para la crema:
Una tarrina (200gr) de queso crema light
Media cucharada de Stevia



Preparación 

Mezclamos todos los ingredientes, ponemos la mezcla en un envase (si es de silicona mejor ya que así no se pegará) y lo dejamos 45 minutos a 170°.
Para hacer la crema, mezclamos bien el queso y la Stevia. Cuando el bizcocho esté frío lo cortamos por la mitad y lo rellenamos. Lo que sobre lo echamos por encima y listo!









 Hasta la próxima mis golos@s!!





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